家常鱼香肉丝的做法

本文摘要：1土豆，胡萝卜，土豆洗涤切丝可用。2肉切丝可用。 3蒜切沫，姜切片，可用。4土豆切丝后清水洗净，除去多余淀粉。 5淀粉2勺，糖1勺，蒜沫，水适度，食醋4勺，讨厌酸甜味的糖和食醋可以多特，放在盘里填充汁。6炒锅烧油，油至5成热，放进姜片，豆瓣酱，讨厌偏辣可以多特，炒出红油，放进肉丝，翻炒变色。 7肉丝全部变色后，重新加入土豆丝，胡萝卜丝，翻炒，如果锅里太干可以特少量水，翻炒。

1土豆，胡萝卜，土豆洗涤切丝可用。2肉切丝可用。

3蒜切沫，姜切片，可用。4土豆切丝后清水洗净，除去多余淀粉。

5淀粉2勺，糖1勺，蒜沫，水适度，食醋4勺，讨厌酸甜味的糖和食醋可以多特，放在盘里填充汁。6炒锅烧油，油至5成热，放进姜片，豆瓣酱，讨厌偏辣可以多特，炒出红油，放进肉丝，翻炒变色。

7肉丝全部变色后，重新加入土豆丝，胡萝卜丝，翻炒，如果锅里太干可以特少量水，翻炒。8土豆丝，胡萝卜丝炒至8成熟期放进青椒丝，翻炒均匀分布，将徵好的汤汁放入锅内，翻炒均匀分布，出有锅装盘。

9用上一碗米饭，超级美味。

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